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Medaillon vom Reh

Hackfleischrolle Athen

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Uwe Kilian
Fleischfeinkost GmbH
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Frikadelle Rohling vorgegart

 

Frikadelle Rohling vorgegart

 

  • Rustikale Frikadelle ohne Bräunung
  • Handgefertigt wie Hausgemacht
  • Im Dampf schonend vorgegart
  • Locker und saftig im Biss
  • tiefgekühlt

 

Zutaten: Verpackung:
Schweinefleisch (73%), Semmelbrösel (Weizenmehl, Wasser, Hefe), Zwiebeln, Vollei, Kochsalz, gekörnte Brühe (Würze, Speisesalz, pflanzliches Fett), Kräuter, Gewürze 15 Stück á 230g im Karton

Palettenfaktor: 16 Karton per Lage / 10 Lagen per Palette
Mindesthaltbarkeitsdauer bei -18°C: 9 Monate
Beschreibung:

Frikadellen Rohling aus grob gewolftem Hackfleisch nach altem westfälischem Rezept. Locker und saftig im Biss.

 Vorteile gegenüber herkömmlicher Ware: im Dampf schonend vorgegart und sofort gefrostet. Enfaltet nach dem Backen einen herrlich frischen Geschmack wie früher. 

 

Zubereitungsempfehlung:

Backofen:
Das tiefgefrorene Produkt bei 150°C ca. 40 Minuten auf 72°C im Kern erhitzen. Der Einsatz von Bräunungsöl wird empfolen.